Le nostre alici a filetti sono lavorate secondo il metodo tradizionale cetarese, tipico dell’antico borgo marinaro di Cetara, dove la salagione e la cura manuale fanno la differenza. Dopo una maturazione lenta sotto sale, i filetti vengono puliti uno ad uno e conservati in olio di oliva, che ne mantiene la consistenza morbida e il gusto deciso ma equilibrato.
Perfette da gustare su crostini, pizze gourmet, primi piatti o come ingrediente distintivo in cucina.

Valori nutrizionali medi per 100g
• Energia: 210 kcal
• Grassi: 12,0 g
• d i cui acidi grassi saturi: 2,2 g
• Carboidrati: 0,0 g
• d i cui zuccheri: 0,0 g
• Proteine: 25,0 g
• Sale: 9,5 g
Filetti d i alici selezionati e lavorati a mano – Metodo tradizionale cetarese – Conservati in olio di oliva

Disponibili in barattoli da 80 g, 140 g, 180 g e 520 g