La Colatura di Alici di Cetara è un condimento nobile e antico, simbolo della cultura gastronomica della Costiera Amalfitana. Ottenuta dal gocciolamento naturale delle alici sotto sale, secondo l’autentica lavorazione cetarese, questa salsa ambrata è ricca d i profumi marini  sapidità equilibrata. Viene lasciata maturare per mesi in contenitori di legno, dove sprigiona tutto il suo aroma intenso e persistente, senza necessità di aromi o conservanti.
Un ingrediente prezioso e versatile, ideale per condire spaghetti, verdure, insalate o per esaltare piatti di pesce e ricette tradizionali.

Valori nutrizionali medi per 100g
• Energia: 130 kcal
• Grassi: 0,5 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,1 g
• Carboidrati: 0,1 g
• d i cui zuccheri: 0,1 g
• Proteine: 30,0 g
• Sale: 25,0 g

Colatura artigianale da alici sotto sale Metodo tradizionale di Cetara – Senza conservanti
Disponibile in vasetti da 40  ml e 100 ml