Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|
-33%
Bottarga di tonno grattugiata 50gr.
Il prezzo originale era: €12,00.€8,00Il prezzo attuale è: €8,00.
La Bottarga di Tonno Grattugiata da 50 grammi prodotta dall’azienda artigianale Delfino Battista è un condimento ittico d’eccellenza, tipico della tradizione culinaria di Cetara. [1]
Descrizione del Prodotto
- Ingredienti semplici: Contiene esclusivamente uova di tonno (Thunnus albacares) e sale. Il prodotto è completamente privo di conservanti o glutammato aggiunto. [1, 2]
- Lavorazione: Deriva dalla sapiente stagionatura, salatura ed essiccazione della sacca ovarica del tonno. [1, 2]
- Gusto e Utilizzo: Caratterizzata da un sapore intenso, sapido e tipicamente marino. È una specialità pronta all’uso, ideale da grattugiare a crudo per impreziosire primi piatti (come gli spaghetti alla bottarga), risotti, antipasti o insalate gourmet. [1, 2, 3]
- Confezione: Vasetto di vetro da 50 grammi. [1, 2]
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
La bottarga è un alimento ad alto valore energetico, naturalmente ricco di proteine nobili e acidi grassi, ma anche ad alto contenuto di sodio dovuto al processo di salatura. [1, 2]
| Nutriente | Valore medio per 100g |
|---|---|
| Valore Energetico | circa 373 kcal / 1560 kJ |
| Proteine | circa 35,5 g |
| Grassi (Lipidi) | circa 25,7 g |
| Carboidrati | circa 1,0 g |
| Sale / Sodio | Elevato (variabile in base al lotto di salatura artigianale) |
2 disponibili
