Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 1Kg, 250gr, 500gr |
Up to - 23%
Frutta chips-LA PIù COMPLETA E CROCCANTE
Fascia di prezzo: da €10,00 a €31,00
Le frutta chips con fichi sono fette sottili di fico sottoposte a un processo di disidratazione (tramite liofilizzazione o essiccazione termica controllata) che elimina l’acqua, trasformando il frutto in uno snack croccante, dolce e a lunga conservazione. [1, 2, 3]
Non contengono zuccheri aggiunti o conservanti, poiché la dolcezza si concentra naturalmente durante l’evaporazione dei liquidi.
Descrizione del Prodotto
- Consistenza: Estremamente croccante sotto i denti se liofilizzate (freeze-dried), o leggermente più gommosa e tenace se essiccate al sole o al forno. [1, 2, 3, 4, 5]
- Gusto: Intenso e caramellato, con la tipica nota zuccherina del fico fresco amplificata dalla rimozione dell’acqua. I piccoli semi interni rimangono intatti e accentuano la piacevolezza della masticazione. [1, 2, 3]
- Processo Produttivo: I fichi freschi vengono lavati, tagliati a rondelle e privati dell’umidità. Il metodo della liofilizzazione mantiene inalterati il colore originario e quasi il 100% delle vitamine; l’essiccazione ad aria calda dà un colore più scuro e ambrato. [1, 2, 3]
- Utilizzo: Perfette come snack spezza-fame pronto all’uso, per arricchire ciotole di muesli o yogurt a colazione, e ottime in contrasto su taglieri di formaggi stagionati. [1, 2, 3]
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
La privazione dell’acqua aumenta sensibilmente la densità calorica e la quota di zuccheri per unità di peso rispetto al frutto fresco. Di seguito sono riportati i valori medi per le chips di fico al naturale (senza oli aggiunti): [1, 2, 3, 4]
| Nutriente [1, 2, 3, 4, 5] | Valore medio per 100 g |
|---|---|
| Energia | ~ 280 – 320 kcal (1170 – 1340 kJ) |
| Grassi | ~ 1,0 g – 2,0 g |
| di cui Saturi | < 0,2 g |
| Carboidrati | ~ 55 g – 68 g |
| di cui Zuccheri | ~ 48 g – 58 g |
| Fibre Alimentari | ~ 9,5 g – 12,0 g |
| Proteine | ~ 3,0 g – 4,0 g |
| Sale | ~ 0,01 g – 0,1 g |
Nota: I valori possono oscillare leggermente a seconda della varietà di fico (fichi verdi o neri) e del livello finale di umidità residua nel pacchetto. [1, 2]
Proprietà e Micronutrienti
- Ricchezza di Fibre: Con circa 10 grammi di fibre per etto, questo snack supporta attivamente la corretta motilità intestinale e prolunga il senso di sazietà. [1, 2]
- Sali Minerali: I fichi concentrati sono un’eccellente fonte vegetale di Potassio (utile per la pressione sanguigna), Calcio (per la salute ossea) e Ferro. [1, 2]
- Indice Glicemico: Essendo privi di acqua e ricchi di zuccheri semplici, hanno un indice glicemico moderato-alto (~60). Si consiglia di consumarli con moderazione, specialmente in regimi dietetici ipocalorici o in caso di diabete
