Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|
Legumi chips
Fascia di prezzo: da €6,00 a €12,00
Le chips di legumi (lenticchie, ceci o piselli) sono diventate nel 2026 una delle alternative più popolari alle classiche patatine fritte, poiché offrono un profilo nutrizionale più bilanciato, con più proteine e meno grassi saturi.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
I valori possono variare in base al legume utilizzato e al metodo di cottura (solitamente non fritte ma “soffiate” o cotte al forno):
| Componente | Valore Medio |
|---|---|
| Energia | 430 – 480 kcal |
| Grassi | 15 – 20 g |
| di cui saturi | 1,5 – 2,5 g |
| Carboidrati | 45 – 55 g |
| di cui zuccheri | 1 – 3 g |
| Fibre | 6 – 10 g |
| Proteine | 12 – 22 g |
| Sale | 1 – 2 g |
Caratteristiche Principali
- Alto contenuto proteico: A differenza delle patatine di mais o patate, le chips di legumi contengono una quota significativa di proteine vegetali (fino al triplo rispetto alle chips tradizionali).
- Ricche di fibre: Grazie alla natura del legume, favoriscono il senso di sazietà e aiutano la regolarità intestinale.
- Senza Glutine: Quasi tutte le varianti in commercio sono naturalmente prive di glutine, rendendole adatte ai celiaci.
- Cottura: La maggior parte non è fritta, riducendo drasticamente la presenza di acrilammide e grassi idrogenati.
Varianti Comuni
- Chips di Lenticchie: Solitamente le più leggere e sottili.
- Chips di Ceci: Hanno un sapore più deciso e una consistenza più croccante.
- Chips di Piselli: Spesso presentate in forma di “cornetti” o bastoncini estrusi.
Consiglio per l’acquisto: Controlla sempre l’etichetta per assicurarti che il contenuto di sale non sia eccessivo e che l’olio utilizzato sia di alta qualità (come olio di girasole alto oleico o olio d’oliva). Puoi trovarle facilmente online, ad esempio nella sezione snack di Esselunga o in negozi specializzati in alimentazione bio
