Informazioni aggiuntive
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Pistacchi tostati salati (16,00 euro al chilo)
Fascia di prezzo: da €8,00 a €32,00
I pistacchi tostati e salati sono un alimento ad alta densità energetica, ricchi di nutrienti essenziali ma con un apporto significativo di sodio dovuto alla salatura.
Secondo i dati aggiornati al 2026, ecco i valori nutrizionali medi per 100 g di parte edibile (senza guscio):
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
- Energia: circa 600 – 625 kcal (2507 kJ)
- Grassi: 45 – 55 g
- di cui saturi: 5 – 7 g
- di cui monoinsaturi/polinsaturi: ricchi di Omega-6 e Omega-9
- Carboidrati: 12 – 22 g
- di cui zuccheri: 5 – 8 g
- Fibre: 10 g
- Proteine: 18 – 21 g
- Sale (Sodio): 1 – 2,5 g (variabile a seconda del grado di salatura industriale)
Proprietà e Benefici
- Minerali e Vitamine: Sono un’eccellente fonte di potassio, magnesio, fosforo e calcio. Contengono vitamine del gruppo B, vitamina E e vitamina K, utile per la coagulazione del sangue.
- Salute Cardiovascolare: I grassi insaturi presenti aiutano a contrastare il colesterolo “cattivo” (LDL).
- Controllo Glicemico: Grazie alla combinazione di fibre e proteine, hanno un basso indice glicemico e favoriscono il senso di sazietà.
- Antiossidanti: La presenza di luteina e zeaxantina è preziosa per la salute della vista.
Consigli per il Consumo
La porzione standard consigliata dai nutrizionisti è di circa 30 grammi (equivalenti a circa 40-45 frutti). Nella versione salata, è importante moderare il consumo per non eccedere la dose giornaliera di sodio raccomandata dall’OMS
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